台湾スイーツ＆蜜香紅茶「国賓級」おもてなしアソート
台湾スイーツ＆蜜香紅茶「国賓級」おもてなしアソート
【セット内容】
①裕珍馨：紫玉酥/9個入り
②佳徳糕餅(Chiate)：桂圓酥/12個入り
③強尼甜點工藝(Johnny yan patissier)：法式龍鬚糖（フレンチ・ドラゴンビアードキャンディ）6個入り×2種
④徐耀良茶園/台茶18號 ：蜒香紅玉紅茶/100g
①裕珍馨/紫玉酥
タロイモとお餅の優しい甘さ。伝統と挑戦から生まれたタロイモ菓子のカノン。
台湾を代表する老舗の伝統菓子ブランド「裕珍馨」の「紫玉酥（ズー・ユー・スー）」は台湾の大甲（ターチアー）の名産、タロイモの魅力が詰まっています。台湾中部の台中市にある街、大甲は肥沃な土壌・熱帯気候・豊富な雨量・秋の乾燥風とタロ芋にとって最適な環境が整い、質の高いタロイモ（芋頭、ユィトウ）の産地として知られています。サクサクとした繊細なパイ生地と、しっとりとしたタロイモの優しい甘みを楽しめる餡、そしてもちもちとした上質のお餅。幾重にも重なる食感のコントラストが、食べるたびに新しい発見を運んでくれる美しく気品に満ちた「作品」です。
台湾甜蜜が「裕珍馨」の「紫玉酥（ズー・ユー・スー）」を好きな理由
【商品情報】
紫玉酥（タロイモ・餅入りパイ）
ブランド名： 裕珍馨 (YU JAN SHIN)
製造元： 裕珍馨食品股份有限公司
住所： 台中市大甲區光明路67號
原材料： タロイモ餡（タロイモ、白インゲン豆、麦芽糖、蔗糖、ブドウ糖、大豆油、粉乳、食塩、甘味料（D-ソルビトール液70%）、香料、酸化チタン）、小麦粉、餅（麦芽糖、ココナッツオイル、分留パーム油、完全水素添加パーム核油、リン酸二デンプン、ヒドロキシプロピルデンプン、アセチル化リン酸二デンプン、ヒドロキシプロピルリン酸二デンプン、ホエイパウダー、ブドウ糖、香料、酸化チタン、もち米粉、砂糖）、無水バター、トレハロース、パーム油、グリセリン、天然色素（クチナシ青色素、クチナシ赤色素、ダイコン赤色素） 内容量： 64g ± 5% / 個 アレルギー成分： 小麦、乳成分（※本製品の製造ラインでは、落花生、卵、ナッツ類、ごま、大豆、種実類を含む製品を生産しています）
栄養成分表示（1個64gあたり）： 熱量 245kcal、たんぱく質 3.1g、脂質 8.8g（飽和脂肪 5.4g、トランス脂肪 0.2g）、炭水化物 38.4g（糖 11.5g）、ナトリウム 58mg
賞味期限： 35日間（外包装に西暦年月日を印字）
保存方法： 直射日光を避け、常温の涼しく風通しの良い場所に保存してください。
原産国名： 台湾
発送元： 台湾
詰合せ商品②
龍眼の深い味わい「桂圓酥（グゥイユェンスー）」
台湾の老舗「Chiate（佳徳糕餅）」のフルーツケーキの中でも、特別な存在感を放つのが「桂圓酥（グゥイユェンスー）」です。濃厚な甘さと独特の香りが魅力の龍眼（リュウガン）を贅沢に使用したケーキです。甘く煮詰められた龍眼の餡を口にした瞬間、ほんのりとエキゾチックな燻製の香りが広がります。乾燥された龍眼はライチよりも濃厚で豊かな甘さが特徴です。
台湾甜蜜がChia Te（佳徳糕餅）の窯焼きリュウガン・ケーキが好きな理由
【商品情報】
柴燒龍眼桂圓酥（窯焼きリュウガン・ケーキ）
ブランド名： 佳徳 (Chia Te / Chia Te Bakery)
製造元： 佳徳糕餅有限公司
住所： 台北市松山區南京東路五段88號
原材料： リュウガン（龍眼）、リュウガ果肉（桂圓）、パイナップル、バター、小麦粉、卵、砂糖、麦芽糖、粉乳、チーズ粉、練乳、塩
内容量： 45g ± 5g/個
アレルギー成分： 小麦、卵、乳成分
栄養成分表示（1個45gあたり）： 熱量 167.6kcal、たんぱく質 1.8g、脂質 5.0g（飽和脂肪 3.2g、トランス脂肪 0.3g）、炭水化物 28.4g（糖 14.8g）、ナトリウム 50mg
賞味期限： パッケージに印字（製造より40日間）
保存方法： 直射日光を避け、常温の涼しく風通しの良い場所に保存してください。
原産国名： 台湾
発送元： 台湾
③法式龍鬚糖（フレンチ・ドラゴンビアードキャンディ）
伝統とモダンが融合した最高峰のスイーツとして高く評価され、台湾総統就任式の特選迎賓ギフトにも選出される一品をお取り寄せしませんか？
「強尼甜點工藝（Johnny Yan Pâtissier）」の創業者・顏志全（Johnny Yan）シェフは、イタリアで開催された国際コンテスト「SIGEP 青年パティシエ世界選手権」の飴細工（拉糖）部門で優勝を果たした、実力派の台湾人パティシエです。衰退しつつあった台湾伝統宮廷菓子の技術と文化を守りたいという気持ちが、自身が長年研鑽を積んだ「フランス菓子の高度な飴細工技法」と「伝統にはない新しいフレーバー」との融合にたどり着きました。
細い糸状の飴を何度も折り重ねてつくる台湾宮廷菓子の龍鬚糖は「湿気に非常に弱く、すぐにベタついて食感が損なわれる」ことが商品・流通の課題でした。強尼甜點工藝は、厳密な温度・湿度管理と1個ずつの丁寧な「真空パック包装」でこの課題を克服、サクッとした軽やかな食感と繊細な口溶けを閉じ込め、常温での長期保存・持ち運びを可能にしています。※台湾甜蜜では、実際に台湾から日本へ発送した４商品を試食しています。真空パックが十分に鮮度と飴細工の食感を維持していました。
「小山園抹茶法式龍鬚糖｜御上青龍」：シェフがこだわった「本物の抹茶」菓子
何千本もの極細の糖糸が美しく重なる繊細なフォルムに、日本の老舗茶舗「京都・丸久小山園」の上質な抹茶が贅沢に施されています。真空技術のおかげて、龍鬚糖の醍醐味と言える「サクッとした繊細な無数の糸が口の中でほろりと溶ける食感」が100%味わえます。外側の飴細工が溶けた瞬間、抹茶の芳醇な香りが中から一気に広がります。飴細工と微細な抹茶パウダーの上品な苦味がゆっくりと溶け出す口福（幸福）をお楽しみください。
日本柚香法式龍鬚糖｜柚惑龍心：一瞬で広がる、高知産柚子の圧倒的な清涼感
何千本もの極細の糖糸に、厳選された柚子の華やかな風味を贅沢に閉じ込めた「柚惑龍心」。真空包装を解いた瞬間から漂う、もぎたてのようにフレッシュな柚子の香り。お口に入れた瞬間に繊細な糸がふわりと解け、麦芽糖のやさしい甘みとともに、きりっとした上品な酸味と柑橘の爽やかな苦みが心地よく弾けます。
「最高格式の国宴の迎賓菓子」で大切な人をおもてなしする。
職人の情熱と包装技術が可能にした、極上スイーツ。国賓を招いて行う最高格式の公式晩餐会や台湾政府主催の宴会の迎賓菓子として選ばれているこの法式龍鬚糖。特別な日のご自身へのご褒美、ゲストへのおもてなし、大切な方へのセンスある贈り物に最適いかがでしょうか。
台湾甜蜜が強尼甜點工藝（Johnny Yan Pâtissier）の「法式龍鬚糖」が好きな理由
【商品情報】
フレンチ風龍鬚糖 - 小山園抹茶ブランド名： 強尼甜點工藝 (Johnny Yan Pâtissier)
製造元： 強尼甜點工藝 住所： 台南市柳營區士林里10鄰育英街193巷5號
電話番号： 0905088082
原材料： 砂糖、水あめ、トウモロコシ粉、抹茶パウダー、粉ミルク、アーモンド、卵白、着色料（黄色4号、青色1号、竹炭パウダー）
内容量： 60g ± 5g / 個 アレルギー成分： 卵、乳成分、アーモンド
栄養成分表示（1食分60gあたり）： 熱量 249.8kcal、たんぱく質 3.1g、脂質 2.8g（飽和脂肪 0.7g、トランス脂肪 0g）、炭水化物 52.8g（糖類 14.8g）、食塩相当量（ナトリウム）28.1mg
賞味期限： 未開封で常温30日、冷蔵・冷凍60日
保存方法： 常温の場合、高温多湿および直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で保存してください。長期保存の場合は冷凍・冷蔵庫にて保管してください。
原産国名： 台湾
発送元： 台湾
フレンチ風龍鬚糖 - 高知日本柚子
ブランド名： 強尼甜點工藝 (Johnny Yan Pâtissier)
製造元： 強尼甜點工藝
住所： 台南市柳營區士林里10鄰育英街193巷5號電話番号： 0905088082
原材料： 砂糖、水飴、コーンスターチ、柚子果汁、粉ミルク、アーモンド、卵白 内容量： 60g ± 5g / 個 アレルギー成分： 卵、乳成分、アーモンド
栄養成分表示（1食分60gあたり）： 熱量 243.7kcal、たんぱく質 1.5g、脂質 1.8g（飽和脂肪 0.1g、トランス脂肪 0g）、炭水化物 55.2g（糖類 21.9g）、食塩相当量（ナトリウム） 11.7mg
賞味期限： 未開封で常温30日、冷蔵60日
保存方法： 高温多湿および直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保存してください。
原産国名： 台湾
発送元： 台湾